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马特·莫兰15岁时离开学校,开始了他的厨师学徒生涯。他成为了澳大利亚最出色的厨师之一,他的餐厅曾被评为悉尼最佳新餐厅。马特从小在农场长大,他对新鲜农产品的喜爱和欣赏是建立在他对新鲜农产品的热爱之上的。这可能就是他认为季节性是菜单生产的重要基础的原因。他运用自己的烹饪技巧和对当地农产品的热情来探索这个地区,创造了一个奇妙的三道菜盛宴。与当地最好的种植者、生产和农民见面,在令人惊叹的风景中烹饪当地食物,马特为澳大利亚乡村生活提供了美味的部分。
全8集
已完结
全17集
与恐龙同行特辑是首部史前生物自然历史特辑,将展开一场终极旅程,重回恐龙盛行的时代!动物学兼探险家奈杰尔·马文,多年来周游世界,寻找当今世上最危险的动物,但设想一下,他将开始一场史前探险,他将穿越时空,与史上最大、最与众不同的动物——恐龙同行!
已完结
全13集
已完结
全8集
不断增加的人口和国际市场的力量正在永远地改变畜牧业。为了给全球提供肉类,我们必须实行产业化。那么集约型农场是否更加经济且在环境上可持续发展呢?在传统牧业受到威胁时,主持人凯特·哈勃经历了地球上一些最古老、最极端的畜牧业,学习了在过去一直为我们提供食物和衣物的技能。从阿富汗的游牧者到秘鲁的羊驼饲养者,再到澳大利亚内地的放牧者,凯特发现了真正的专业放牧者是什么样的,并跟随他们的产品从草原来到市场。通过体验小规模传统放牧和技术型工业化牧场的不同,《与凯特·亨布尔一起游走牧场》探索了全球农业的过去、现在和未来。
已完结
全11集
全1集
已完结
全4集
全18集
全13集