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2019 纪录片新加坡

未知

精湛的手艺，顶级的食材，代代相传的老秘方，巧思妙想的新口味，一代代备受赞誉和肯定的著名料理，背后隐藏着什么秘密？《料理的秘密》这个节目将会到亚洲各地探索各国的料理，了解这些料理的魅力所在。要做出顶级的料理，选择食材，烹饪技巧到烹煮器材方面都必须要非常讲究。而节目不仅会把料理介绍给大家，还会一一分解食材和烹煮器材的历史来源，聆听厨师们的故事，让观众感受到每一道料理背后的诚意。

料理的秘密

8集全

2021 纪录片新加坡

大象家族

未知

一个特别的大象家族因为某种原因开启了他们的迁徙之路，这位女族长带领她的家人穿过沙漠与河流，为了寻找下一个家，这路上他们都经历了哪些光怪陆离？这里讲述了非洲大草原上具有标志性的家族的故事。

大象家族

1期全

2019 纪录片新加坡

鲜味的奥秘

未知

在《鲜味的奥秘》这个令人垂涎的系列中，厨师艾莉森走遍亚洲寻找 “Umami” 的秘密，这是第五种非常受欢迎但很难定义的基本口味。被人们描述为“鲜味”。这种传统味道背后的秘密是什么？从首尔和釜山到河内和新加坡，她会见当地厨师品尝美味的自制菜肴，并发现传统和现代鲜味食谱。除了探讨接地气的食物以及做法之外，展示了亚洲不同国家对于美味的喜好，比如日本生食、韩国海苔泡菜、新加坡独特的酸辣味......此外在春暖花开的季节即将到来的时候，本节目还为亚洲人们的旅游出行提供了一些参考。

鲜味的奥秘

6期全

2022 纪录片新加坡

狂野非洲

未知

一部史诗般的电影四部分系列，在非洲度过一年。每一集都聚焦于其中一个季节；春天、夏天、秋天和冬天，揭示了它们带来的截然不同的条件。随着气温的变化，雨水横扫整个大陆，光和热波动，每只动物都会相应地适应。从繁茂的海洋到广阔的沙漠和冰冷的山脉，穿越非洲狂野的一年是一个面对逆境的毅力和勇气的故事。

狂野非洲

4期全

2021 纪录片新加坡

野外新生儿

未知

成长的每个阶段都是生死攸关的问题。野外的新孩子遵循世界上最狂野的小动物。每一集都跟随一个物种，吸引观众我们的小动物的诞生，它脆弱的第一步，并建立在它生命中的一个关键时刻。我们跟着一只猎豹幼崽、一只狮子尾的猕猴、一只野狗小狗、一只狮子幼崽和一只卷尾猴。我们看着他们学习如何克服干旱、捕食者、饥饿，甚至人类的入侵，并利用他们的本能生存。当我们见证这些年轻人在野外的第一次经历时，我们看到了他们的真实生活。

野外新生儿

5期全

2021 纪录片新加坡

辣椒猎人

未知

跟随世界旅行者和食物冒险家泰森·迈尔一起，来探索亚洲最激烈、最可怕的食物之旅吧！泰森出生在沉睡的澳大利亚内陆，22岁时他人生中第一次尝到了辣椒的味道，现在他想尝试更多有关“辣”的味道。他将从炙热的新加坡到火热的韩国，从疯狂的马来西亚到日本东京，泰森的“辣椒之旅”涉及8个国家和数十道炙热菜肴，他将开启亚洲最疯狂、最火辣、最危险的辣椒盛宴。

辣椒猎人

全8集

2022 纪录片新加坡

寻味新加坡

未知

早期的新加坡厨师为这座小岛创造了许多富有特色的新加坡美食，如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭、娘惹烤肉、羊肉汤等。无论是祖传秘方还是原创食谱，厨师们不断改进烹调的方式，推陈出新，经历50年的美食文化变迁，造就了热爱美食的新加坡人。本节目每集围绕不同主题，如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等，聚焦三家极具代表性的餐厅，向观众呈现厨师们为满足一代代新加坡人对美食的追求所做的努力。

寻味新加坡

全8集

2015 纪录片新加坡

我们唱着的歌

巫启贤林俊杰孙燕姿

　　新加坡首部以校园民谣为题材的纪录片，娓娓叙述了新加坡关闭华校之后，海外华侨在失语的处境中创作自己的歌。纪录片搜集珍贵的档案资料，以一首悦耳的歌曲，追溯七八十年代的诗乐与新谣（新加坡年轻人自创歌谣

我们唱着的歌

HD

2015 纪录片新加坡

大智慧

未知

随着社会的发展以及人类的进步，生活的速度逐渐加快，现代科技也越来越发达，逐渐可以实现人类曾经无法达到的愿望。现代人类是否研制出了具有自主意识的机器人？缓解疼痛的高科技都有哪些？定制的器官在身体上会像原来一样方便吗？减肥的妙招是什么？怎样才能健步如飞？怎样才能集中注意力？怎样提高汽车的安全性？今天让我们带着这些未解的问题走进一个从未去过的地方——未来。在这里，伴随着高科技，问题迎刃而解。一切答案尽在大智慧。

大智慧

全7集

2017 纪录片新加坡

城市DNA

未知

城市DNA

全5集

2015 纪录片新加坡

缅甸的末代国王

未知

很久以前，在一片叫缅甸的土地上，有一族王室血脉统治了一千多年世界上最富裕的地区之一，他们生活富足奢侈。1885年，在末代国王锡袍王统治时，这一切都结束了。本片是缅甸的末代国王在130年后，通过皇室血统的后裔告诉我们的故事。本片通过对在位时的王室生活、退位后的被流放，锡袍王四位公主及王室后裔颠沛流离、令人唏嘘的现状的讲述，展现了当时的大时代背景，留下令人回味无穷的思考。

缅甸的末代国王

全1集

2015 纪录片新加坡

数据讲道理

未知

大数据时代，你真的读得懂那些无处不在的数字、排名、趋势图吗？在变化莫测的世界，我们用数据寻找理性的答案。韩剧满天飞，韩流攻占世界，以谈恋爱为人生第一要义的韩国人，为什么却有着全世界最低的生育率？日本有蜗居舱，香港有鸽子笼，在年轻人越来越穷的年代，我们该如何向城市争取生存空间？《数据讲道理》结合前沿研究与实地考察，带你用数字眼光探访全球焦点问题，求知路万里，让我们一起剖开数据的世界。

数据讲道理

全21集

2018 纪录片新加坡

寻便当

未知

从一盒小小的便当，菜肴的丰富多姿，价格的高低，包装的多变，主持人带领你走进印度、菲律宾、台湾、日本、泰国、香港、斯里兰卡，窥探不同各国的不同便当文化。从各种便当中体察到当地人们的生活。可以帮亲人传情达意，可以将多余的食物分发给贫穷的人传达善心福报，也可以作为一种帮助国家改善未来的一种政策载体，还可以是一种承载着一个家庭的重量，承载着历史的厚重，作为一种艺术形式流传。|人生百态，每一份不同的便当会带给你一个不同的人生体验。让我们在便当中慢慢寻找吧。

寻便当

全10集

2017 纪录片新加坡

求生

未知

世界上有一群人，他们的人生无法用“活着”来形容，而是“求生”。当你遇上火灾，全身大面积烧伤；当你在水中挣扎，濒临死亡；当你遇到了人贩子，从此人生彻底改变；当你饱受虐待，身体和精神都痛苦不已；当你患有传染病，备受歧视——只要你经历过其中任何一种痛苦，你都会觉得，活着何其困难。但哪怕所受的痛苦再多，能幸存下来，便是上天给予的第二次生命。且看那些被害者们，不，是幸存者们，是如何抵御住了死亡的诱惑，并打败了仇恨，将自己的痛苦转化为一种顽强的精神，勇敢向前。

求生

全8集

2017 纪录片新加坡

直面匠人

未知

本片走进日本，韩国，英国和意大利，遇见世界上的工匠们。在日本有一对父子，他们试图让家族1200年的传统墨水制作工艺活过来。威士忌调酒大师吉米·贝弗里奇的鼻子，也许是酒行业最具价值的鼻子。在韩国工匠们试图恢复传统的冶铁工艺，一位意大利造纸商的植物来自于自家花园。在一个消费主义的纪元中，大规模的生产和即时满足感，让艺术家们开始致力于古老的手工艺。

直面匠人

全1集

2008 纪录片新加坡

黄豆的故事

未知

黄豆几千年来养活了几十亿人，从加强骨骼的力量，到舒解更年期症状、预防乳癌和降低胆固醇，这种神奇豆子背后有什么秘诀呢？一起走进《黄豆的故事》。

黄豆的故事

全1集

2009 纪录片新加坡

亚洲皇家盛宴

未知

体验国王们古时候吃的皇家盛宴，聆听那些在皇宫御厨里和宴会桌上才能找到的故事，一些深植在每个国王和他的子民的独特皇家宴里的故事。

亚洲皇家盛宴

全2集

2016 纪录片新加坡

烹饪英豪

珍妮丝·王（王丽仪）詹森·坦（陈日锃）朱利安·罗杰桥田卢丽平韩黎光马尔科姆·李安德烈·江（江振诚）

民以食为天。食物是人类与自然最重要的连结，而高级餐厅是一个有情调、有品位、高雅富贵的地方。这里不仅有诸多名贵的人士及寻求高雅大气环境的人们，还有着琳琅满目的食物。这里能够让你重新找到食物的意义，让你的味蕾重新绽放。然而这一切都少不了幕后贡献最大的人们——厨师们。本记录片为您介绍了珍妮丝·王（王丽仪）、詹森·坦（陈日锃）、朱利安·罗杰、桥田、卢丽平、韩黎光、马尔科姆·李以及安德烈·江（江振诚）八位世界名厨成名的心路历程以及他们的经典代表作，让他们带领您走进高级餐厅，走进名厨的生活。

烹饪英豪

全8集

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