在《鲜味的奥秘》这个令人垂涎的系列中，厨师艾莉森走遍亚洲寻找 “Umami” 的秘密，这是第五种非常受欢迎但很难定义的基本口味。被人们描述为“鲜味”。这种传统味道背后的秘密是什么？从首尔和釜山到河内和新加坡，她会见当地厨师品尝美味的自制菜肴，并发现传统和现代鲜味食谱。除了探讨接地气的食物以及做法之外，展示了亚洲不同国家对于美味的喜好，比如日本生食、韩国海苔泡菜、新加坡独特的酸辣味......此外在春暖花开的季节即将到来的时候，本节目还为亚洲人们的旅游出行提供了一些参考。

鲜味的奥秘

6期全

2022 纪录片新加坡

寻味新加坡

未知

早期的新加坡厨师为这座小岛创造了许多富有特色的新加坡美食，如辣椒螃蟹、肉骨茶、海南鸡饭、娘惹烤肉、羊肉汤等。无论是祖传秘方还是原创食谱，厨师们不断改进烹调的方式，推陈出新，经历50年的美食文化变迁，造就了热爱美食的新加坡人。本节目每集围绕不同主题，如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等，聚焦三家极具代表性的餐厅，向观众呈现厨师们为满足一代代新加坡人对美食的追求所做的努力。

寻味新加坡

全8集

2018 纪录片新加坡

寻便当

未知

从一盒小小的便当，菜肴的丰富多姿，价格的高低，包装的多变，主持人带领你走进印度、菲律宾、台湾、日本、泰国、香港、斯里兰卡，窥探不同各国的不同便当文化。从各种便当中体察到当地人们的生活。可以帮亲人传情达意，可以将多余的食物分发给贫穷的人传达善心福报，也可以作为一种帮助国家改善未来的一种政策载体，还可以是一种承载着一个家庭的重量，承载着历史的厚重，作为一种艺术形式流传。|人生百态，每一份不同的便当会带给你一个不同的人生体验。让我们在便当中慢慢寻找吧。

寻便当

全10集

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